食用油质量不好会引起什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 18:22:31
最近工作，吃饭只能在公司附近解决！都是一些小餐馆。吃了这几天，感觉那里的油有些不对！不管什么菜，都放了大量的醋来掩盖味道。可是也没办法换地方。这些天来，嘴里起了不少小泡什么的！
想问问劣质油什么引起什么问题？

1.地沟油，卫生很差；
2.反复使用的油：研究人员发现，当反复使用已用过的烹饪油时，油不但会发生变质，而且会释放出被称为聚合物的物质。这种物质易于被煎炸的食物所吸收。
3.原料不好，可能导致致癌物质：黄曲霉毒素B1在发霉的花生中会残留在油脂中，该物质致癌性极强；
4.加工工艺不好：食用油的生产分压榨和浸出等，其中浸出法是使用某种高标号溶剂油，如果工艺不好，可能会产生残留。

生病

致癌

他们是把用过的油再次加工后利用，吃了不好的，以后不要再去吃了，另外你嘴里有泡，那里上火了！~~~喝一点，王老吉吧！~~~~

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