在日语中これ提问,一定要用それ回答吗?可不可以仍然用これ回答呢

要看具体的情况啊，

可以的,没有规定一定得用それ回答.

一般来说指定具体概念的时候是这样的，不过这个是看说话人的观点了。

在实际应用中，很多场合下不是那么严格的，特别是说道某些抽象的东西时，如某件事情的时候。

不必啊。要看情况的。
これ是代指距离说话人比较近的东西或人的，それ则代指距离说话人较远的东西或人的。
如果两个人在交谈，他们面前放着一本书，两人都可以用これ代指这本书啊。