绝胜烟柳满皇都中“绝”的意思

天街小雨润如酥，
草色遥看近却无。
最是一年春好处,
绝胜烟柳满皇都。

我们要从“烟柳”2字入手：
柳在未出叶之前，只是黄嫩的芽，甚美，烟柳，却是蒙上了水气，或是飞絮，当柳叶长得茂盛之后,成片望去仿佛浓烟一片,故而得名。

可证烟柳一词的还有辛弃疾的:更能消几番风雨,匆匆春又归去.这分别是说暮春时节之时
而末句便是:斜阳却在,烟柳断肠处.
一诗一词可互证。

所以这句话便是在说（早春的美，那种带给人欣喜和柔美的生命意识，）绝对胜过，远远胜过那种暮春时节皇家里浓的化不开的，漫入眼帘的烟柳之色，即暮春之色。

所以说最后这句话画龙点睛，通过不露声色的比较，使韩愈的表达更上一层楼

绝:远远的 大大的