烟酸指哪种维生素

烟酸属于维生素B族,是具有生物生物活性的全部吡啶-3-羟酸及其衍生物的总称。烟酰胺是它在动物体内的重要存在形式。烟酸和烟酰胺在体内与蛋白质结合而形成辅酶,参与机体氧化还原。烟酸是所有维生素中结构最得意、理化性质最稳定的一种维生素,不易被酸、碱、水分、金属离子、热、光、氧化剂及加工贮存等因素破坏。
烟酸、烟酰胺具有相同的维生素活性。是人类抗糙皮病因子。若缺乏烟酸时,易患糙皮病,在医疗上,烟酸可用于糙皮病、舌炎、口炎及其他皮肤病的防治。烟酸又是优良的防治心血管疾病的药物,促进细胞的新陈代谢,可降低血浆甘油三酯,抑制胆固醇的形成,其许多酯类又具有降血脂的作用,在国外早已受到重视。近年来,烟酸作为营养药物、食品及饲料添加剂中的主要成分而得到更大的发展。烟酸在动物体内主要以辅酶I（NAD）和辅酶II（NADP）的形式参与机体代谢,在动物的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物合成与分解方面都起着重要的作用。一般情况下饲粮中的烟酸不能满足动物需求,所以烟酸常用作营养型饲料添加剂,可有效地促进动物生长和防治癞皮病。
烟酸同时作为一种原料,广泛用于医药、化工、电镀等行业。

参考资料：http://www.1798.cn/info/business_info.asp?info_id=72738

烟酸是B族维生素的一种，广泛存在于绿叶蔬菜之中，肠道菌群也可少量合成，临床很少见到烟酸缺乏症。然而，在大量饮酒的人群中却不乏本病患者。其发病机理与大量饮酒者主、副食吃得少，尤其是绿叶蔬菜吃得少有关。此外，长期过量饮酒还可引起肠道菌群紊乱，减少B族维生素的合成。

烟酸缺乏症的临床表现特点有：

①皮疹。好发于双侧手背、足背等暴露部位，双侧对称，多为红褐色皮疹，高出皮面，表面糜烂，渗液较多。

②消化道症状。食欲不振，可伴频繁腹泻，排便次数可多达每日数十次，抗生素治疗无效。

③精神与神经症状。主要表现为失眠，易激动，过度兴奋，言语多，