核头肉和核头仁一样吗

核头肉就是核桃仁，核桃敲开后拿出来的二瓣仁，生吃、炒熟吃都很好

在我们那里是猪头下颌骨及其周围的肉。。而且通常都是腊肉，每年快到新年的进候我母亲就把猪头拿出来煮好，然后就把它解了。。然后就从上面撕下一块块的核头肉，直接就可以吃，也可以炒了吃。。。家家户呼都这样。。。

（我是湖北宜昌人）