腌制过的榨菜有营养吗?

主要吃的是口味
没什么营养了 维生素类的几乎经过长时间的炮制都损失掉了 矿物质也大部分的流失 膳食纤维应该还是存在的吧
注意:阉制榨菜有一个亚硝酸盐高峰值的时期 一定要等到这个时期过去之后在食用 否则有可能制癌的

营养是肯定有的
但是就是害处和好处权宜的好不好了！

菜市场的那种卫生肯定不过关

里面的咸味太重了，把盐Nacl都变成亚硝酸钠NaNO3拉，有毒的，吃多了。也容易引起肥胖的

没什么营养