鲜牛奶加热多少度最好？

牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右进，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。
最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法“：把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，这样就可以把细菌杀死。如无法控制以上湿度，也可将牛奶烧开2至3分钟，但千万不能过长时间煮沸。

可以
第一,加热时要打开封口.
第二,加热最好不要超过60度.

如果是超市买的，就不存在消毒问题，只要温度适口就行了。一般一袋250克的袋奶倒入碗中，微波炉高火加热1分钟正好。试试吧！