“快速格式化”和正常“格式化”到底有什么区别？

这两种都是高级格式化即High level Format,两者的区别在于快速格式化仅仅是清掉FAT表（文件分配表），使系统认为盘上没有文件了，并不真正格式化全部硬盘，快速格式化后可以通过工具恢复硬盘数据，快速格式化的速度要快的多就是这个原因。不选快速格式化，普通格式化程序会将硬盘上的所有磁道扫描一遍，清除硬盘上的所有内容，不可恢复，普通格式化可以检测出硬盘上的坏道，速度会慢一些。
一般来说，可以选择快速格式化，速度快一点。如果你怀疑硬盘有坏道，可以试用普通格式化。低级格式化Low level Format过多是会损坏硬盘的，一般不需要，也不建议使用。

有的，快速格式化后其实只改动的硬盘的一点点参数，其原来的文件都还在，正常的就不是了，他重新将扇区内的数据清除了。

快速格式化只是修改(理解为把磁盘上原有文件对应的分配信息删除也可以）文件分配表(FAT)，并不更改磁盘上实际的文件。正常
格式化（不算低格）则不仅仅修改FAT,还将在磁盘上面写0,将原来的东西覆盖
ps：写0不意味着不能恢复了。因为磁盘上的代表每一个比特的磁性还是可能被识别出来的。如unformat命令就可以恢复一部分被格式化的文件。当然，为了保险起见，一般都用文件粉碎软件（用一种算法多次写0：分为不同的等级，等级越高写的次数越多，文件就越难恢复）或者低级格式化来避免别人恢复你的数据。也有很牛的软件和技术，就算你多次粉碎文件或者进行低格，也能恢复一部分数据，比如做硬盘恢复的公司或者国家安全机构。