关于“胆囊炎”

慢性胆囊炎、胆石症在老年人中都很常见，两者常同时存在。饮食控制是发作期治疗措施之一，也是平时保持胆汁排泄通畅，减少急性发作的重要手段。
（1）少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
（2）多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。

（3）增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。

（4）减少纤维素含量，少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。

（5）增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。

慢性胆囊炎、胆石症患者食疗方举例：

（1）玉米油或芝麻油煮番茄汤，适量，间日服1次。

（2）核桃肉，早、晚各1个。

（3）金芦饮：即用金钱草30克，鲜芦根100克（干者50克），赤豆30克，绿豆30克。先将金钱草、芦根加水适量。煮30分钟后，去渣取汁，入赤豆、绿豆煮熟，一日分数次饮汤吃豆。

如只是单纯的胆囊炎可作内科保守治疗；如同时合并胆结石，最特异的只有“胆囊摘除术”。
合理的饮食及生活调理，对于延缓病情，减少疼痛发作次数都有很好的作用。具体为：
1、少吃或不吃油腻食物。蛋类及辛辣燥火食物由于会诱发炎症，也应禁忌。
2、每一餐不宜进食过饱，可以采用少食多餐的方式，吃饭宜定时定量，这对减轻胆囊负担有利。
3、郁怒伤肝，从中医的观点来看，少生气，保持心情愉快，这是肝胆健康的基础。
4、规律起居，多做室外运动，身体好了自然百毒不侵。
药物方面，不推荐长期服用消炎利胆片之类，这是中成药制剂，性味多苦寒，吃久了容易伤胃。也不能长期使用“抗生素”，这类药副作用多，除炎症急性期遵遗嘱使用外，平时一点都不用吃。特别推荐的药物为“多酶片”，这是