请问有没有有关超市主管方面的职责提示?谢谢!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 04:21:40
最好是食品类的!

超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求
  1.岗位职责
  (1)对部门经理负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
  (2)检查本部门商品的进货及陈列,要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
  (3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。
  (4)负责制订进货计划及与供货商联系。
  (5)负责销售信息的收集和反馈。
  (6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。
  (7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。
  (8)负责组织本部门的劳动服务竞赛,每月进行一次卫生大检查。
  (9)收集本部门商品的市场信息,分析经营情况,及时向经理汇报工作。
  2.任职资格
  (1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。
  (2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。
  (3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。
  (4)熟悉本地区食品销售的质量要求。
  (5)了解生鲜食品区人员从业要求。
  (6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。
  3.工作要求
  [营业前]
  (1)召开例会,布置当天工作,传达公司相关信息。
  (2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。
  (3)检查商品质量,对不合格商品责令立即撤下台面。
  (4)按公司要求检查员工着装情况。
  (5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应;是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。
  [营业中]
  (1)抽查商品质量和价格,作记录并上报经理处理。
  ①发现商品擅自更换条码或变价等情况,责令其立即恢复原条码及价格。
  ②发现商品质量问题,责令其立即将商品撤下台面。
  (2)检查本部门货源情况,要求台面商品充足、补货及时。
  (3)检查是否超范围经营,对超范围部分责令停止销售,并报经理处理。
  (4)检查设备使用安全情况,发现隐患报经理和维修部及时排除。
  (5)抽查工作的