酱油是怎么形成的？酱油是怎么形成的？

用黄豆发酵，然后放在太阳下暴晒，我看过做酱油的，用很多很大的缸放黄豆，放在露天太阳下，用草盖子盖住的。

记忆中好象是用黄豆做的

酱油应该是酿造的才是好酱油；此过程比较慢
现在已经有一些制造的工艺了；这样很多厂家就会添加一些化学成分

用黄豆然后~~~~

黄豆发酵后的产物

用黄豆发酵后酿制的.