我想学做几道简单的菜，不需要很多，经典最好！~

"紫菜汤"很好啊..先把紫菜洗干净.水开以后 放紫菜...盐.味精.放一点点香油...快好以后甩一个鸡蛋.马上关火.很好喝.有营养.
"白菜豆腐汤啊"跟紫菜汤的做法一样..都是比较清单的.
如果想喝口味 浓一点的汤.."鲫鱼汤"非常好.你们两个人就可以买两条中等大小的鲫鱼.买的时候可以让卖鱼的把鱼寨好.
不用直接把鱼切成几块.在鱼肚上切2-3刀.不要切断.然后把鱼裹上白面.不要裹太多.下锅煎一下.两面成金黄色就可以了.然后把煎好的鱼放到大的锅里...里面放上盐.鸡精.葱.姜.大料.水..水要抹过鱼...要小火熬..把汤熬的越白越好...(如果汤上有一层油..把油漂出去)
鱼汤还可以做面汤哦....味道很好..

用麻椒油拌黄瓜~~~

我最近学了一道非常简单可又很好吃的菜：孜然土豆丝。
做法：土豆切成很细的丝，油锅稍多加一些油，热了之后把土豆丝放进去鞭炒，油多一点就是为了可以把土豆丝炒得金黄焦脆。差不多快成熟时放入孜然粉和很少的盐就可以了。咸淡你可以尝一下，符合自己的口味就行。
很简单吧~~ 也很美味。可以试一下喽

一.西红柿炒鸡蛋.
西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
二.菠菜豆腐猪肝汤

特点：