怎样剥核桃才又快又整？

巧去核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。 巧剥核桃皮：把核桃仁用开水烫4分钟，只要用手捻捻，皮就剥下来了。

1、小锅水煮法
把完整核桃放入小锅中,用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。
2、蒸笼蒸法
将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，捞出, 立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

有专门用来夹核桃的钢夹，非常好用的，简单快捷，几秒钟就搞定了