求，平遥古城的说明文

平遥位于山西省中部，距太原100公里。是一座具有2700多年历史的古城，现在的城墙建于明洪武3年（公元1370年），是我国现存最完整的明清县城，1997年12月31日被联合国正式列入世界遗产目录。
平遥县有平遥古城墙、双林寺、镇国寺等全国重点文物保护单位3个。
目前，这个县城的城墙、街道、民居、店铺等建筑，基本上保持着原有的古城格局。
平遥的票号
票号就是银行的前身，我国的第一家票号“日升昌”就出现在平遥。
在18世纪初，山西平遥、介休、祁县等县的商人，有许多在北京开各种商店，每年终给老家捎钱时，一般都由镖局押运，运费高又不安全。雷履泰和商人商定，将钱交给北京的西裕成，再到平遥的西裕成取现金。
雷履泰感到这种生意油水大，就与东家李大全商议，并西裕成改名日升昌，专营汇兑业务。清朝末年，山西的票号增加到33家，平遥的票号就有22家，在全国各地的票号发展到四百多家，平遥在当时全国的金融市场上起着非常重要的作用。当时平遥较大的票号还有百川通等。
现在平遥还保留着雷履泰故居和日升昌、百川通票号的旧址。
平遥古城墙始建于公元前827年--前782年，为夯土筑成。公元1370年在旧城基础上改筑为砖石城墙。城墙高12米，周长6公里，墙顶宽3米--6米。
1988年1月13日，平遥城墙被列为全国重点文物保护单位，1997年12月3日被联合国教科文组织正式确定为“世界文化遗产”，列入《世界遗产名录》。
平遥推光漆器，历史悠久，明清时进入鼎盛时期。是用大漆，在木胎上挂灰后，用手工推光，然后再绘制图案。具有造型华丽，风格古朴的特点，有防潮、防热耐腐蚀的特性。
平遥风味食品
平遥牛肉，制作历史悠久，加工工艺独特。其成品肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。
长升源的黄酒、点心。黄酒用糯米酿成，香味浓郁醇厚，酒性温和。
慈禧西行路径平遥期间，进餐平遥牛肉，饮长升源黄酒，食用点心，并赐该店一个“长”字，故名长升源。该店为前店后厂，现任经理郭怀仁为第六代传人。店址位于县城内南大街西41号。
长升源平遥宋代建筑
平遥碗托。平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年历史。慈禧西