能量低的状态更稳定,则自然界中的物质都以能量低的形态存在。

如果你是自然选择主义者，那么这个就基本正确。存在即合理，我们观察到的物质大多以它能量较低的“相”存在。不过这个确切的说是指导思想而不是精确论证，凡事还是要具体问题具体分析。确切的理解这个问题建议你仔细研究下热力学和混沌理论。
如果你是在高中化学里遇到这种说法，那就是对的（本人经验，高中化学总是很武断）。