南京的一种特产，要求查出产地历史性能作用特点等

雨花石

产地：南京雨花台，毗邻南京的仪征(隶属扬州)、六合一带。仪征的月塘、青山和六合的八百、横梁

性能：光滑的小石头，色彩斑斓，是一种天然的化石，就像琥珀，石头里面能看见很多自然的形状和颜色，现在能见较多的形状是条纹状，颜色以黄红绿居多。如果能有风景或人物的形状在雨花石里面，那么这将是一个价格极高，极为贵重的佳品，很难得的。一般以非规则的椭圆型为主，厚度不一，总之一句话，自然的一定就是非规则的

历史：相传1400年前南朝梁武帝时，有位叫云光的高僧，在今南京中华门外石子岗设台讲经，感动上苍，落花如雨，坠地化为五彩石子：讲经处即雨花台，五彩石即雨花石。

象征意义：雨花石象征着烈士的鲜血，象征着爱国和革命的传统。因为南京雨花台原来一直是刑场，在那里有很多革命先烈慷慨赴死。现在那里是烈士陵园，关于雨花石这样的说法流传了下来。

作用：观赏收藏

南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

雨花茶 南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
南 京 板 鸭
南京板鸭驰名中外。