蒸熟的皮皮虾为什么有绿色的

你买的是活的皮皮虾吗? 是的话，煮完应该是红色的,

绿色的不要吃,可能变质了,味道也不会好

交你一个好的方法,不要煮海鲜,要烤

洗完皮皮虾锅里面不要放水,中火,直接烤,海鲜会自己出水把自己煮熟.那样鲜的不得了. 实在不会烤的话，蒸比煮味道要好得多.

这个季节的皮皮虾是孵卵的时期，变绿是正常的，并不会影响食用。要是还担心的话可以买公皮皮虾就不会变绿了。孔雀石绿也是一种添加剂对人体是有害的，国家是不允许检出的。但并不代表绿色就是含有孔雀石绿，这种判断是错误的。过了六月份以后正常的皮皮虾就不会有变绿的现象了。