吃皮皮虾有什么好处?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/11 20:04:37
在海边吃的煮皮皮虾,这种海鲜营养价值多高?

五一前后,是皮皮虾产卵的季节,肉味鲜嫩、肥美多汁,此时吃皮皮虾是最好时节之一。

皮皮虾是一种营养丰富的海味食品,肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂,味美可口,可惜壳多肉少,大概也是因为这个原因,北方称其为“皮皮虾”。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。在药用上,皮皮虾性温、味甘,有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

皮皮虾的诱人之处,完全就在于它的亲民。它并不像对虾那样高贵,要用千般手段来烹制,摆得整整齐齐放到盘子里献上桌来,大家斯斯文文地小口小口地吃上一只。皮皮虾是要和家人、朋友在一起吃的。适合全家团坐,出锅便疯抢之,完全不顾形象面子,没有任何避忌心思,亲朋好友一边谈笑风生,一边大吃特吃、张牙舞爪,吃着手里的,还要惦记着盆里的。只有这种没心没肺的氛围,方可吃出皮皮虾的真味。

难说……
有这种说法,南有小龙虾,北有皮皮虾,都是赞扬他们的美味。
不过小龙虾是生活在臭水沟里的,皮皮虾也多生活在污染较重的海域,就算有不错的口味和营养,也最好别多吃。