牛奶经过高温后?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 08:28:26
牛奶不是经过高温加热的吗?那里面的蛋白质会不会因为高温而变性呢?
把细菌杀死了,蛋白质也变性了,那蛋白质是哪来的呢?

不能再用高温加热了,牛奶的高温灭菌与你遥高温是不一样的.

楼上的,你怎么到处都留下"吃两吨味精！！！"呢
你哪不舒服了啊

其实牛奶是不能再进行高温加热的，营养等全丢失了。

高温加热灭菌 是瞬间高温...速度极短