烤肉串用的是羊肉还是牛肉呀?

牛羊肉都有，肉得先用料酒、胡椒粉、盐、酱油 等你喜欢的调料腌一段时间
一般是四块肉中间放一块油 这样烤才不会硬才会好吃 吃的时候可以不吃油
烧烤油炸食品吃多了都不好的 会致癌的 不过油炸的比烤的好一些 还有是自己做的比外面好很多 外面的油不干净反复用 自己做就不会 危害应该很小的 因为我们平时做的菜差不多 就是吃多了会长肥

牛羊肉都有，肉得先用料酒、胡椒粉、盐、酱油 腌
调料：盐，辣椒，孜然，姜粉，

靠 烧烤我也干过，牛肉烤拉一般都会硬，所以很少人会用牛肉。 一般人用的都是羊肉里掺猪肉还有猪油，不过我们用的全部是羊肉，我们不以肉赚钱，只赚酒钱。
肉切好之后要腌制，简单的可以只放些鸡精和嫩肉粉，如果想要比别人的更好吃可以自己调料水，至于料水怎么调那就麻烦拉 一个人一种调法，各有各的特色。别人是怎么调的是不会说的，我也不例外。但是我至少可以告诉你 只用鸡精淹也会很好吃的。
我不太清楚烧烤对人体有没有危害，但是肉上放的孜然粉会对人体有害，但是很小，没关系的。

羊肉和牛肉还是比较好区分的 牛肉的丝会大一些 羊肉丝小

另外上面说用老鼠肉? 一只老鼠能有几两肉?也不琢磨琢磨难度多大```

乱七八糟什么肉都有。

什么肉都有 还有的用猫肉呢