吃红果的作用

1. 红果，又名山楂、酸楂、山里红。盛产于山东泰沂山区。

2. 内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。“红果”用红果与白糖制而成，色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐红果，是中国特有的珍贵资源。

3. 营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

   
   

红果营养丰富，含铁和钙较多，在100克果实中含钙85毫克，其含钙量居各果品之首。其维生素C的含量仅次于鲜枣。中医认为，山植味酸、甘，性微温，入脾胃、肝经，是常用消食药，具有活血散瘀、清积、化痰、解毒、止血等功效。红果中所含的脂肪酶，有消化肉食的作用，还能扩张动脉血管，改善心脏活力，降低血压和血脂。

1、红果，即山楂（我们天津每天冬天有卖，不过一年比一贵）500克。
2、洗净，切开，取出核。
3、锅中加入比红果体积多1.5倍的水，烧开，放入红果
4、中火熬软后，转小火。
5、红果熬到粘粘的，汁很少，放白糖（可根据自己口味，怕酸的可多放）。
开胃得很。

红果酪的做法

[原料]
鲜红果500克，玉米面50克，白糖400克，清水适量。

[制法]

(1)将红果洗净，用刀拍碎，放入锅中加清水400克，用小火煮烂。然后用纱布过滤，去渣取汁。把玉米面加水调成糊。

(2)将红果汁加清水600克，放入锅中用旺火烧沸后加入玉米面糊，边倒边搅拌，并倒入白糖。待凉后，放入冰箱，冰冷后即可食用。

[营养特点]
清凉酸甜。含有丰富的碳水化合物、维生素B1、B2等多种营养素。

参考资料：百度知道

少吃有助消化，多吃有害健康