请介绍一下鱼头汤米

越南鱼头汤米
澳门是受殖民影响有的

适量鱼头
盐适量
面粉1豌
葱3根
江鱼仔1碗半
姜6～10片
菜心（数量依照个人喜好〕
面条（幼或粗以及数量依照个人喜好和需求〕

做法：
1 首先把把锅子装4分之三的水然后把它给烧热。。。再把江鱼仔和姜片倒入锅内。熬上1个小时。才加入少量的盐巴。。
2 鱼头切成小块（依照个人喜好〕撒上盐。。腌制半小时再沾上面粉才拿去油炸。待转为金黄色才拿起放置一旁待用
3 然后把蔬菜和葱洗干净。。把葱切成一粒粒。。。放置一旁
4 面条过冷河之后放置一旁待用。。。（细幼的面条如米粉不宜过冷河。。用水清洗干净就可以了〕
5 待汤熬好后，捞出所有的江鱼仔和姜片。。。然后再烧热那个盛汤的锅子。。。待汤滚后。。。放入鱼头熬10分钟。。然后加入面条熬5分钟。。。之后加入菜心就大功告成。。。在还未食用前。。撒上葱粒在上面。。。味道更香。。。

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