高分跪求：怎样在众烧烤店中脱颖而出？

我觉得烧烤要有卖点 因为大家都在烤 你也烤 你要烤点不一样的 像以前我们西安烧烤 只有烤肉 后来逐渐添加了鱼 内脏 鸡翅 香肠等 这就是卖点 别人都有我也有 所以没特点 要做到 时时刻刻有创新 或者在调味料上创新 比如水果烤肉酱 再一个就是 环境 烧烤的店面容易脏脏的 弄干净点 清爽点 夏天是很能吸引女孩子的，要做烧烤 烤肉和烤蔬菜用的酱汁要分开来调配 最好去成名很久的老店取取经

服务很重要
其次是产品要有一两样特殊的
再其次配菜或配料精致些

服务+饭菜质量+特色

服务业要好,店面要干净,特色,

现在做烧烤行业的人越来越多，品牌也很多了．目前”闻香来”是全国烧烤品牌加盟最多的品牌，加盟者达到一千多家了．学费二千多吧，还送烧烤车．我们这里有个人在上海学的烧烤，三千多学的，什么也不送，因为他做的晚，所以生意是最差的，前年他去河南学了”闻香来”烧烤后，生意由最差变成了最好的了，四个人到了下午就基本没有歇力的时间，其他同行的人和他在一起只有看他赚钱的份了（其他所有摊位大概8家吧，合起来都做不过他），这就是最好的见证了．如果相信我，你可以了解一下，网址：http://www.618001.com/

其实一个很简单的方法就是树立口碑，
燃而树立口碑的方法不外乎抄做，抄做的方法说起来也比较简单，人有个特性那就是什么地方吃的人最多，什么地方就最好。简单的说就是你刚开始的时候先找些兄弟朋友类的人来跟你捧场，本人就是那种什么地方人多就在什么地方吃的人就算等着也愿意，没办法啊！中国人就是有这个特点喜欢热闹。然后就是让你门那些朋友帮你吹嘘下，有需要请人吃饭时就到你这来。当然你的服务质量以及饭菜口感一定要过得去，至于特色嘛````就不需要那么刻意的去追求``
只要有了人缘就有了口碑，只要有了口碑就有了生意，只要有了生意当然就会赚到钱，只要赚到钱了，那不是想啥要啥了 嘿嘿`````
祝你生意兴隆``````天天赚钱 赚到手发软 ````` 嘿嘿``