石猴被用为美猴王的原因

西游记第一回 灵根育孕源流出 心性修持大道生

石猿端坐上面道：“列位呵，‘人而无信，不知其可。’你们才说有本事进得来，
出得去，不伤身体者，就拜他为王。我如今进来又出去，出去又进来，寻了这一个
洞天与列位安眠稳睡，各享成家之福，何不拜我为王？”众猴听说，即拱伏无违。
一个个序齿排班，朝上礼拜，都称“千岁大王”。自此，石猿高登王位，将“石”字 儿隐了，遂称美猴王。有诗为证，诗曰：
三阳交泰产群生，仙石胞含日月精。
借卵化猴完大道，假他名姓配丹成。
内观不识因无相，外合明知作有形。
历代人人皆属此，称王称圣任纵横。

我想其实这个“美”字本来没什么原因或者用意，也许只不过是吴承恩老先生灵机一动得来的想法，又或者是他苦思冥想了好几天才凑合出来的，毕竟不能管男一号叫“石猴”一辈子吧。
还有 ... 楼主居然会想到这样的问题，看来您也是实在闲的没什么事做了