请问所谓“跪式服务”都指的是什么服务啊？

要看当场环境。日本餐厅就非跪不可，单间都是草席，客人席地而坐，中间放小坑棹，服务员来了非跪下服务不可。不跪就没办法服务。蹲下？不好看。坐下？没这规矩。所以跪式服务就形成了。
（那草席很厚，日本叫：塌塌米）

所谓的“跪式服务”就是以最高礼节来接待宾客，并不是单纯的跪着服务。

“跪式服务”，顾名思义，就是跪着进行服务。

有可能是贵式服务哦！