卤水调料跟点豆腐卤水是一回事吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 17:21:44
点豆腐的卤水是有毒的啊,那我们平时吃的卤水蛋,卤水鸡/鸭中的卤水跟它是一码事吗

不是的,不要乱加,以防有毒
平时卤蛋的卤水一般都是用一些香料制成(如八角、三奈、丁香、桂皮、草果、白寇等做成的卤汁,为了颜色好看还要制糖色,)点豆花的那个水,书名我不知叫什么,我们都叫它胆水,它们两个完全不同的。不要乱用

不是,盐胆水释名 亦名卤水。煮盐初熟时,槽中沥下来的一种黑色浓汁。味苦,不能吃。可用它做豆腐
而用卤菜的卤水是用食用的草药和香料做成的卤汁

不是

不是.