为什么别人炒菜会那么香,味道那么好?

饭店烧菜都讲究色香味具全，所以说要想烧出一手好菜，刀功要熟练，佐料尽量全，配菜要讲究，另外不同的材料烧的方法也不一样，最重要的是掌握好火候，同样的材料同样的佐料同样的方式，不同的人烧出来的味道肯定是不一样的，就是火候的问题。
心情的好坏对烧菜也有一定的影响的。

做菜也在做心情
如果你心情好，加上你的菜本身炒的也差不多，你肯定能炒也一道有自己独特味道的菜
心情的好坏，在做饭时能充分体现出来
知道为什么自己的妈炒的菜，永远都那么好吃吗？
因为她爱你们！

火候很重要啊，还有外面饭店的佐料比家庭里的全，还有就是饭店的火很旺...

那有什么，在炒菜时火力一定要大，这样炒起菜才会香。

要多练习，还要火要大，加的辅料比例要适量，所以要多炒，自然就能能运用自如了

一字记之曰-‘心’
用心做的一定差不了