给外国人看的晚会该怎么举办？

要看你面对的外国人的情况来决定。
我个人的意见是：

1、如果是临时来的观光客为主，那当然安排中国特色的节目——京剧、杂技、变脸、民乐等等，并且在其中可以有专业的翻译进行简单的介绍。

2、如果是常驻中国的外国人，则看是否来自同一个文化背景的国家，如果是，则可以安排那个文化背景下的节目，这样的节目在酒吧里都能找到（我说的是北京和上海）。

3、如果是两种情况都有，则可以用比较经典的外国节目（咏叹调、小提琴等）+民乐的方式，京剧等比较热闹的节目不提倡。

4、个人建议用分餐式饮食或自助方式，这是外国人比较习惯的方式，而且可以有助于交流，节目间隙的背景音乐可以用老爵士或是爵士钢琴等。这是比较有档次又很折中的方式。

5、另外，如果人数不多或是多到足够包场，而他们又对中国文化比较感兴趣的话，你可以去北京朝阳门附近的“北京之夜”秀场看一下，那有不错的特色演出（舞蹈为主），也有饮食等。

这样应该是不错的方案了吧？对了，环境也很重要啊！这你可以去找专业的设计公司。当然，节目你也可以找专业的演出公司。

就这些了，希望你能成功！

:)

个人认为该有点中国特色...像京剧,还有一些小魔术,可以请人来表演古筝,口琴等...吃最好是自助,有些外国人喜欢自己国家的食物,所以中餐,西餐最好都有...多让观众互动...送点小礼品什么的...积极性肯定高...

我觉得既然是给外国人看的，那就应该主要表面中国人自己的东西。比如京剧、小品、相声等等……
但又不可以表现在自己那么落后，所以也要表现中国人现代的一面，那就可以在小品等的选择题材上下功夫了。
外国人似乎不太注重吃的，可以放一些小食品，但不要是有包装的，像那种垃圾食品最好不要出现，可以准备一些小点心之类的，甜而不腻的甜点。
互动嘛：可以让外国人唱唱中国歌，学一下京剧，或者让他们说中国的绕口令、不都是挺好玩的吗？
当然也要看人群了，如果是比较正式的场合，那还是注重正规吧。如果是朋友类的，那就可以放松一点。一定要有互动，外国人可没有省油的！
祝你成功！

当然是要用外文了