什么叫Q度

就是"弹性"啊。你可以买包旺仔QQ糖尝尝，就知道弹性的力量了。
有弹性的东西往往有嚼头，但是具体要什么样的则要看你要吃什么菜。
有的牛肉丸子有的，因为有牛筋。
周星驰的电影《食神》里面的牛肉丸子甚至可以打乒乓球……（当然那是夸张）