UC知道普洱茶的原料
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 11:40:44
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成....
请问这个晒青毛茶是不是晒青绿茶啊?很多资料上是这么写的.
请问这个晒青毛茶是不是晒青绿茶啊?很多资料上是这么写的.
确实可以说是晒青绿茶（但绿茶一般是炒青），现附二者制作工艺如下。
晒青毛茶的制作工艺：杀青，揉捻，晒青
绿茶的制作工艺：杀青，揉捻，烧青（烘青）
晒青毛茶是晒青绿茶啊，就是没经过精加工（筛分，切轧，风选，拣剔，补火，车色等）的就叫毛茶，杀青方法就是用晒