为什么我用琼脂做果冻DIY却做的像果酱？～？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 23:51:13
为什么我用琼脂做果冻DIY却做的像果酱？～？！！
我想今天母亲节做给妈妈吃···
可是好失败啊！！！

是不是我放的琼脂太多了···
所以才会不像果冻一样？？像固体一样··一点都不滑溜溜的··
请问琼脂和水的比例要怎么弄？～
然后水的多少是指煮沸前的还是煮沸后要凝固的？
因为我用的是琼脂条，融化它的过程中水就少了···

琼脂做果冻徒有外表，口感是一点也谈不上的，没有一家做果冻的厂家是用琼脂的，果冻真正的原料是卡拉胶，也有用明胶和鱼胶的，不过比较少

别着急,你比例没有配好,试验几次就好了,你母亲会为你高兴的

琼脂放太少了，水太多了！