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湖北省第一厨师学校

西式面点师培训班

1、培养目标
培养精通西式面点制作和管理的专业技术人才。

2、招生对象
热爱西式面点工作，身体健康的社会各界人士。

3、主要理论、实践课程
根据国家西式面点技术标准组织教学。从基础学起，讲授各种西点原料，西点制作工艺、蛋糕设计、蛋糕(房)店管理、器械安全使用与维护等专业知识。系统传授各式风味蛋糕、十二生肖、卡通裱花蛋糕、各式流行面包、曲奇、酥点、泡芙、果冻、蛋塔等近百种西点制作技术。免费传授月饼、芝麻糕、绿豆糕等制作技术。

4、学制一个月，学费 1200 元。

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