高分悬赏关于西安的八宝稀饭的做法

最重要的花生和核桃仁你忘了，一般西安的八宝饭不太用荸荠，人参果应该换成腰果。还有红绿丝。一般用来调稀饭的颜色是用红塘和玫瑰蜜或者樱桃罐头的汁来调的。先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时，然后煮，注意是用凉水煮，这样糯米才更容易煮开，然后把百合，花生，腰果，葡萄干，山查，豇豆，核桃仁放在凉水里发一个多小时，特别是花生和豇豆发的时间要长些。等到糯米煮的芯软了以后加豇豆和山查，等到汤汁开始发粘以后加花生，腰果，核桃，葡萄干，百合再煮大约半个小时出锅时加少许红塘（樱桃罐头汁）和玫瑰密，放上红绿丝和一点樱桃，再依个人口味加白糖就好了

要加藕粉

陕西古典甜菜。八宝甜饭又名八宝饭。相传，八宝甜饭与"周八士火化殷纣王"的故事有关。公元前11世纪中期月武王灭商， 在西周都城镐京（今西安市西南）举行隆重的庆典活动，御厨特将 八种珍品蒸成一种佳肴，上桌时又以红色山植汁浇在上面，象征 "周人士火化殷纣王"。八宝甜饭由此流传至今。随后卫由山植计 演变为用白（烧）酒火化红糖，红糖一经火化，糖汁泛出浓郁的洒 香，溶解于色彩绚丽的八宝饭内，吃起来别有风味。

八宝甜饭以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆 肉、青红丝等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。基本制作工艺是，将糯米淘洗干净，置盆内加 水，笼餐后取出拌适量白糖、熟猪油。另取蒸碗，碗底抹一层油，或 间隔铺垫肥肉片，将各种果料按其需要的图案平摆碗底，然后将蒸 好的糯米装入碗内，抹平，用筷子扎几个孔，上笼蒸熟，扣入菜盘内 上桌。
其风味特点是：粘糯绵软，甜酸醇香。适口宜人。富含碳水化台 物，且核桃壮腰补肾，桂圆补益心脾，莲子养心安神，故是一道滋补佳品。

http://xian.qq.com/a/20060813/000008.htm有图不知道是不是你说的八宝稀饭 看上去象稀饭