阿胶的食用方法及禁忌

阿胶 ：
<br>ā jiāo
<br>中药上指用驴皮加水熬成的胶，原产山东东阿，有滋补养血的作用。也叫驴皮胶。
<br>阿胶 ：
<br>e jiāo
<br>又名“驴皮胶”。用去毛后的驴皮加清水熬制而成的胶质块。以山东省东阿县的驴皮胶最负盛名。为传统中药。有滋阴补血、安胎的功用。可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。
<br>阿胶 中国医药宝库中的滋补类药品。因始产于东阿，故名阿胶。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。阿胶有养阴、止血、补虚、润燥之功能，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。全国阿胶质量以东阿阿胶厂产品为最佳。1914年在全省物品展览会上获褒奖证书和最优等褒奖金牌；1915年在巴拿马举行的万国博览会上获金奖；1933年，在实业部国货陈列馆三周年纪念会上获二等奖； 1980年荣获国家质量金奖；1980年、1982年、1984年在全国阿胶质量评比中均获总分第一名；1985年在全国阿胶质量评比中夺得金牌；1986年再次获得国家质量金质.
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<br>本品为常用中药， "神农本草经"列为上品。市售品为用驴皮熬制而成的胶块。
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<br>[原动物]
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<br>驴 别名：毛驴、家驴。
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<br>Equus asinus L.--脊椎动物门Vertebrata，哺乳纲Mammalia，奇蹄目Perissodactyla，马科Equidae
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<br>驴为我国的主要役用家畜之一。一般体重约200公斤左右。头大。眼圆。耳长。面部平直，头颈高扬，颈部较宽厚，肌肉结实。鬣毛稀少。四肢粗短，蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细。体形成横的长方形。毛色有黑色、栗色、灰色三种。毛厚而短。全身背部及四肢外侧、面颊部如同身色，惟颈背部有一条短的深色横