谁有香蕉果醋的家庭制法?

香蕉醋

材料：香蕉100g+ 黑糖100g+ 水果醋200ml
1根中等剥皮香蕉约为100g，若小一点，则需要1.5根。
使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但其中黑糖所含的矿物质、有机物最多。
水果醋和香蕉最麻吉，不过-酿造醋制成的米醋、黑醋...任何醋也都可以。

做法：
步骤1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度。
步骤2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下。
步骤3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。
步骤4：取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃罗！

香蕉醋制作要点...
1. 香蕉醋在室温下可以保存1年，但夏天炎热，最好放进冰箱冷藏。
2. 使用微波炉可以加速黑糖溶解，有利於黑糖的营养素更快溶入醋汁中。