爆肚咋做?

制作方法：

将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管

撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去，顺着肉纹切成条，再横切成小条

将香菜末连同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀

锅内半锅凉水用旺火烧沸，下入羊肚，用漏勺搅拌，肚散丹氽5秒钟，肚板永7秒钟，肚蘑菇、肚领、肚板约余8秒钟，食管约氽12秒钟，熟后捞入盘子，蘸着调料即可食用。

和酸菜一起炒，
很好吃的
先炒肚子，

再放酸菜，
多放些盐，加点水

爆肚是分很多的,有酱爆,有油爆不懂你指的是什么呢