同样是纯牛奶，怎么差距就这么大呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/19 16:25:06
光明的纯牛奶，保质期写的是“常温下45天”。

为什么蒙牛的纯牛奶，写的却是“常温下8个月”？
包装，我感觉应该没有这么大的差别吧？

光明是用的软包装，袋子的。注明了不含抗生素，不含防腐剂。

蒙牛用的是纸包装。但没有说用了抗生素或防腐剂，也没有说没用。

保存时间相差这么大，我感觉太不可思议了。

这是包装的问题.包装的材料与方法会影响到保质期长短

包装不同，保质期也不同。
我认为光明的纯牛奶最好喝！

主要是加工工艺中除菌的彻底性与包装的真空度

牛奶的提炼工序和新鲜度有关！

加工上没有太大区别，主要是包装不同有关！
45天和8个月都是用UHT（超高温）方法灭菌的，可以杀死解决大多数的细菌和各种芽孢，所以比巴氏消毒的保质期长，不过营养损失要大一些。
包材上，光明用的软袋子应该密封和报纸上稍差，有空气等可能进入，或者说密闭效果有限，所以保质期要短。而你说的蒙牛，应该是用的Tetra pak(利乐)的无菌包装，这种报装质量非常好，而且里面经过处理，有抑菌作用。。。很多优点，具体可以在网上查到就不细说了。所以它可以保证牛奶在更长时间内不变质。
很多公司都有这种包装的产品，不过价格相对就回贵些，呵呵

包装的关系！同时还有防腐剂的添加问题，保质期越长理论上需要的防腐剂就越多。