炒 , 煮, 冲, 鸡蛋哪个营养价值比较高啊? 帮帮我 , 谢了!

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

每天吃几个鸡蛋合适？

从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多
参考资料：http://news.xinhuanet.com/health/2004-11/11/content_2204215.htm

1 煮的最高，尤其蛋黄还没有完全凝固的最好。

2 冲的鸡蛋由于每月完全成熟，鸡蛋里面还有很多病菌，这样不健康。

3 炒的虽然是熟了，但是他的营养价值相对于煮的损失的会多一些。

冲最好! 就是把一个鸡蛋打在大碗里放点盐,油,加酱油更好!(加到不咸就好)
把刚煮好的热粥浇进去,满一大碗就好了,拿东西盖上大碗,等5分钟后,就拿筷子调和在一起!看熟没熟,不熟再盖上几分钟就好!营养最好的了,小孩子吃最好! 要刚烧好的热粥才可以哦!!!!!!!!!!
我们也常常这样吃的!

蒸蛋营养最高。

偶最喜欢吃煮鸡蛋！
煮的最好啊！

煮.卫生安全.