普通的大米粥还可以做成什么料理

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/12 09:18:13
本来想做百合粥,但是失败了口味很差,所以把百合给去掉了但不舍得把米扔掉,请问剩下的米粥还可以做成什么料理

太多了 广东风味的粥都可以啊 其他的有皮蛋瘦肉粥
工具:高压锅一只
原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干
步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用;
2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水;
3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀;
4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟;
5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精;
6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火;
7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内;
8、顺时针搅拌三、两分钟;
特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。
杏仁糯米粥
材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕
做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用;
2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。
小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效
葱豉粥
多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。
菜粥
最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。
萝卜粥
白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。
柑橘粥
红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,