辣椒油的问题

做辣椒油不用加水 除非你想被溅一身 辣椒面放在容器里 油冷时放香料 大葱是可以放的 不过炸好后要捞出来 一定要冷油下 用小火慢慢加热 直到香味飘散出来 变的浓郁后 把香料捞出来 开大一点火 把油烧到起青烟 然后慢慢的一点一点倒进辣子面里 一边倒 一边要搅拌辣椒 到完后的辣椒面 要放2-3天后 味道才会达到最好

不 对
用水和热油在一起会炸开的
你把热油 到入有辣椒面的碗里 在油还热的时候 搅拌就和炒菜一样 这样就可以把 压在碗底的辣椒面烫熟 相信我 如果想要其他想为你也可自己加点 我们家好放盐 喝 花椒 你可以试试 尤其在吃水煮鱼的时候

我说下四川的做法，很简单，买回来的辣椒面放在容器里，把油烧熟，到进容器就可以了，再加点芝麻，那样香点