白木耳焯后凉拌与煮烂成甜品两种情况营养及功效是否相同？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 15:22:25
哪种做法营养更好呢？

说实话 其中的营养物质 还是用开水略烫后凉拌吃比较不容易被破坏 但是大家喜欢煮烂认为这样才有胶质 其实是不对滴~~~

肯定不同，好多微量元素遇高热就会分解的。