做排骨汤＼鸡汤＼猪蹄汤，怎样祛除汤里的油，使汤汁清淡可口！

;冷却法 放凉后 油脂会凝结 浮在汤面上 捞出来就好

还有 煮的时候一直用勺子打掉表面的浮油 这样去的不是很干净就是了

再来 把煮好的汤 盛在大号牛奶盒子里 冻成冰 然后在盒子顶部 一刀把冻结的油脂切掉 绝对一点油都没有 这个是和漫画将太的寿司里学的

先把肉放清水中开一个锅，全部捞出，洗一下肉，换水，再煮。这次开锅后把表面的油舀走，再倒少量的醋，就会见到效果了。

我一般都是冷却以后把凝在表面的固体油手工去除，很方便，也很彻底。

点一点醋，因为醋是分解油脂的

油都是飘在表面的.如果怕喝到油.教你一个方法,等到汤的温度适可时,可以在碗里插上吸管吸.吸到只剩油就把油倒掉.保证你既可喝到清淡可口的汤又不用担心摄入油脂而长肥.

煮的时候一直用勺子打掉表面的浮油 这样去的不是很干净就是了