请问报社或杂志社的美编的具体工作是什么？

报纸版面设计的素材构成
正文、标题、图片、图表、插图、报头、栏、框、线、色彩、空白
报纸整体形象的设计、版式设计、图片、图表、插图在报纸版面上的应用、报纸版面的“造相”
简单地说就是 "规划版面" ；亦即负责标题的设计及颜色的选择、图片的配置，以及字体尺寸的设定。