柿子和螃蟹能一起会怎样？

“螃蟹和柿子相克”的说法可能来自古人的生活经验。据我分析，两者不宜同食的关键在于柿子。健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

柿子不能与蟹同食。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且蟹内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。

因人而异。如果你肠胃功能不好，那就要拉肚子，好就无所谓。

我姑妈肠胃功能就不好，一次只能吃半只螃蟹，如果不放姜，还会拉肚子。我有一次，吃了2只螃蟹（洋橙湖大闸蟹），饭后还吃了2个柿子，结果一点反应都没有。

螃蟹性寒 柿子食性也属寒 一起吃会拉肚子

拉肚子贝