哑巴锅仔兔北京哪里有？

材料：仔兔肉，泡红辣椒，花椒、盐，料酒，生粉，糖，香油，辣豆瓣酱，姜，葱

制作方法：
[1]仔兔切成1块，用清水漂去血水，沥干，用盐，料酒，生粉，糖，码味，最少30分钟。
[2]泡红辣椒(100克)，蒜(15克)，花椒(10克)，葱(15克)一起切碎。
[3]用少许味精，酒，香油，生粉调成欠汁。
[4]锅烧热，下油烧热，加入5片姜，然后滑入兔肉，炒到8成熟出锅。另起油锅，油热，加入[2]和少许红油豆瓣，炒香，将兔肉倒回一起炒。
[5]最后加入[3]，收锅，入盘。

继续郁闷吧 抱歉

重庆“五斗米”加盟店的特色菜
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很奇怪的名字……遗憾的是我也8知道……