广东餐厅里的那种红色透明的“酸醋”为什么是红色的？对人体有害么？

哪是大红浙醋啊，本来就是这种颜色的，不是质量问题，产地基本来自浙江。广东的本土餐厅，一般不会摆在餐台的，只有外省开的且主营面食类的餐厅，才会放在台上，据说是有助于消化和增加面食口味。

那是大红浙醋在粤菜主要用来做油炸上色，沾酱类菜肴

一般我们食用的醋有黑醋 红醋 白醋 水果醋的分类 完全是因为酿造的原料不同造就的颜色差异 香味和酸度也不一样 不过都可以放心食用

因为那是浙醋（一般配海鲜、羊肉、小笼包一起吃）
可放心食用。

不是质量问题
请放心使用