夏天巧克力溶了怎么让他们再凝结呢????

用空调吹，用凉水泡
不可用冰箱，因为放冰箱里面容易起霜，影响口味

放在冰箱了，可可脂的熔点在30度左右，所以巧克力要分放在30度以下的地方

冷却，如放在冰箱

把巧克力放在容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷却就可以了。
另外一个办法是我在网上找到的：
只要在巧克力里面加入适量的吉利丁，就可以了要记的，先把吉利丁泡过冷水，然后在溶化巧克力的同时， 把泡软的吉利丁加进去，要记得，温度不可以超过九十五度喔