蔗糖水解反应速率是多少?跟温度有关吗?

没有准确的答案 因为跟温度关系很大 温度越高 水解的越快 还有一点 它那不叫水解反应 只是物理变化 不是化学变化 所以不是反应来的

蔗糖是双糖，其水解反应速率与PH值、温度、酶的用量及酶的活性等有关，不同温度、PH值条件下，其反应速率是不相同的。一般情况下，温度、PH值、酶的用量及活性越高，水解速率越大。

酶解得话 那当然与温度有关 有最适温度的 不过不同的酶最适温度不一样 分情况讨论

温度越高,溶解的快一点;
与温度有关!