绿豆做糖水,具体是怎么做的。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 05:06:32
我想知道绿豆水是怎么做的,能用电饭窝做吗?。材料是具体怎么,做法,。。。。

绿豆糖水制作过程:
主料:绿豆100g
辅料:冰糖适量、清水适量
步骤:
1.买回来的绿豆挑选一些,把坏的选出来。

2.绿豆洗净,用清水浸泡。

3.泡到绿豆颗粒饱满即可。

4.把绿豆放进锅内,注入适量水。

5.选择煮粥按键,压下按钮。

6.水煮沸后加入适量冰糖。

7.压上盖子继续煮,直到豆子煮烂,关火。

绿豆去掉杂质洗净;
绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;
转用小火煮至绿豆开花,继续煮;
到绿豆熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

可以用电饭锅做,但水量不好掌握,开了后须开盖,改中火,如果你的电饭锅不可调节的话可能要加水

恩,就是,我每次喝的红豆糖水里面都有放陈皮,味道不坏~~~~

绿豆榨成汁

海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法:
1、直接热吃(一年四季皆适宜!);
2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);
3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)
注意:
1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足