烧烤和麻辣汤和各种油渣食品的配方问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 05:30:31
例如羊肉窜和炸肠或鸡柳的 制作方法问题
回答具体可以 追加分
主要 是炸窜的 配方和配料制作 方法问题

烧烤漫谈
http://hi.baidu.com/shimeiwei/blog/category/%C9%D5%BF%BE%C2%FE%CC%B8

用料酒,盐,糖,酱油,去淹
穿成串裹上面包渣就OK.省成本啊.

配料:孜然,辣椒,番茄酱(去市场买大桶的)便宜.

羊肉串 :孜然辣椒、、酱油(大料、花椒、桂皮一起敖)盐、芝麻一起撒在上面 。
麻辣汤 :辣椒大料、花椒、桂皮骨头熬汤,盐、味精、胡椒粉、辣椒油 。
祝你成功

羊肉串 孜然辣椒、、酱油(大料、花椒、桂皮一起敖)盐、芝麻一起撒在上面
麻辣汤 辣椒大料、花椒、桂皮骨头熬汤,盐、味精、花椒粉、辣椒油

芝麻的不要,否则还要撒鲍鱼粉。